Czas na grilla - uniwersalna marynata do mięs i dressing do sałatek!

Nadszedł maj i w końcu poprawiła się pogoda, zdjęto też część obostrzeń, więc nareszcie można swobodnie (choć wciąż z zachowaniem zasad bezpieczeństwa) grillować i spotykać się z najbliższymi. To idealny moment, by wypróbować proste marynaty i dressingi, które świetnie sprawdzą się w terenie, ale także podczas przygotowywania potraw w domu. W końcu kiełbaskę czy mięso możemy zgrillować także w domowym zaciszu. 😁

Czytaj dalej »

Dietetyczne serniko-brownie z fasoli

Dieta i ciasto? Czy te dwa słowa przypadkiem się nie wykluczają? Nie, jeśli jesteś na diecie south beach, a ciasto przestrzega wszystkich zasad. Tak oto powstało serniko-brownie z fasoli. Bez mąki, bez cukru, z ograniczoną liczbą węglowodanów. Można zajadać bez wyrzutów sumienia, a i najeść się nim do syta. Robi się bajecznie prosto, a smakuje jeszcze lepiej. Polecam wszystkim łasuchom, które są na wiecznej diecie, a także innym miłośnikom słodkości. :)

Czytaj dalej »

10 rzeczy, które musisz zrobić w Tajlandii

Tajlandia to raj dla miłośników pięknych widoków, wspaniałego jedzenia i relaksu! Znajdziesz tu nie tylko niezapomniane krajobrazy, ale i ultranowoczesne budynki stojące tuż obok buddyjskich świątyń, mini markety z najlepszym street foodem pod słońcem i plaże wyjęte niczym z rajskiego obrazka. A do tego zażyjesz niezapomnianego masażu i odczujesz na własnej skórze ogromną gościnność i dobroć Azjatów! Po prostu witaj w raju i korzystaj z tego, co najlepsze!

Czytaj dalej »

Tajlandzka przygoda, czyli nasz pierwszy raz w Azji!

To były wakacje naszego życia, bez cienia wątpliwości. Planowanie trwało wiele tygodni, a nawet miesięcy, starałam się dopiąć każdy szczegół na ostatni guzik, ale zdecydowanie było warto. To był wyjątkowy czas, choć jego blask przyćmiła nieco epidemia koronawirusa... ale to był wyjazd "pierwszych razów". Pierwszy raz spędzaliśmy urlop w ciepłych krajach w styczniu, pierwszy raz odwiedziliśmy Azję, pierwszy raz lecieliśmy niemal 12h samolotem i mogłabym wymieniać tak bez końca. Zacznijmy więc od początku...

Czytaj dalej »

Placki z twarogiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Wiecie już na pewno, że jestem ogromną fanką wszelkich placków i naleśników, dlatego kolejny przepis na to danie nie powinien dziwić. Tym razem sycącą wersja o włoskim charakterze z wykorzystaniem twarogu, kurczaka, suszonych pomidorów, parmezanu i bazylii. Wyszło zaskakująco pysznie, a do miski wrzuciłam niemal lodówkowe resztki! Czasami takie smaczne niespodzianki są najlepsze! 😊

Czytaj dalej »

Bałkańskie smakołyki z grilla - Bubamara

Na kulinarnej mapie Łodzi pojawiło się właśnie nowe, bardzo smaczne miejsce z daniami z grilla z bałkańskim klimatem w tle. To kolejny lokal właścicieli dobrze znanych w Łodzi miejsc jak Galicja, Tawerna Pepe Verde czy tajskiej knajpki Hot Spoon, i przyznam, że i temu miejscu wróżę duży sukces!

Czytaj dalej »

Naturalna lodowa słodycz - Lód Miód

Lody zdecydowanie należą do moich #guiltypleasures, nie wyobrażam sobie bez nich życia, nawet na diecie. Żeby je strawić żołądek też musi spalić nieco kalorii, więc wmawiam sobie, że to prawie dietetyczna przekąska. 😂 Ale gdy mam do czynienia z lodami naturalnymi, z najwyższej jakości składników to i wyrzuty sumienia nieco mniejsze, dlatego te od Lód Miód jem bez wyrzeczeń.

Czytaj dalej »

Sałatka z grillowanym ananasem, serem halloumi i truskawkami

Lekkich sałatek ciąg dalszy... Zajadamy się nimi z Dominikiem od jakiegoś czasu i nie mamy dość! Istnieje tyle nieprawdopodobnie pysznych konfiguracji, a ta z pewnością do nich należy. Kolorowa, słodko-słona, pożywna i pyszna. Nic tylko jeść! 😍

Czytaj dalej »

Restaurant Week - Restauracja Sote - Nobo Hotel

Druga w tej edycji kolacja ambasadorska odbyła się w Restauracji Sote mieszczącej się w Nobo Hotelu. Oprócz świetnego towarzystwa towarzyszyło jej oczywiście wyborne jedzenie przygotowane przez szefa kuchni Bartosza Brogowskiego. Zobaczcie czego mogliśmy spróbować!

Czytaj dalej »

Restaurant Week - Stare Kino

Gdy rozpoczęła się wiosenna edycja Restaurant Week to wiedziałam, że muszę odwiedzić restaurację Stare Kino by Antoine Lopez. Nie jest tajemnicą, że pracuję w Hotelu Stare Kino, dlatego chciałam się przekonać czy dania, które mam okazję często zajadać ze smakiem podczas pracy, to tylko przypadek czy talent Szefa Kuchni oraz jego Załogi. Jak było? Zobaczcie sami!

Czytaj dalej »

Makaron z pesto basilico i chrupiącym chorizo

Moje ulubione obiady to takie, które są szybkie, smaczne, zdrowe i zawierają makaron... a ten przepis łączy te wszystkie cechy! Błyskawiczny w przygotowaniu makaron z dodatkiem chrupiącego chorizo skradnie serce nawet największego niejadka - polecam gorąco!

Czytaj dalej »

Restaurant Week - Quale

W tym roku po raz kolejny mam zaszczyt być ambasadorem festiwalu najlepszych restauracji Restaurant Week Polska. Ta edycja jest bardzo bliska mojemu sercu, bo dotyczy problemu marnowania żywności i organizowana jest pod hasłem "Szanuj jedzenie". Trwa od 3 do 17 kwietnia, a udział bierze w niej aż 29 łódzkich lokali. Pierwszy przedsmak festiwalu miałam już podczas kolacji ambasadorskiej, która odbyła się 2 kwietnia w restauracji Quale.

Czytaj dalej »

Sałatka z grillowanym halloumi, mango oraz grejpfrutem

Ta sałatka to ambrozja! Zachwyci wszystkich, którzy kochają słodko-słone połączenia oraz sery z dodatkiem owoców. Grillowany lekko skrzypiący pod zębami halloumi w połączeniu z mango i grejpfrutem tworzy niesamowitą kompozycję. Jest lekko, zdrowo i pożywnie, czyli tak jak lubię najbardziej! Musicie spróbować! 😍

Czytaj dalej »

Sałatka Cobb

Ostatnio zajadamy się z Dominikami sałatkami, są zdrowe, pełne witamin, sycące i pomagają mi zrzucić zbędne kilogramy. Ta może do tych najbardziej fit nie należy, za to jest mega pożywna i świetnie nadaje się na obiad czy lunch. Mnóstwo smaków, w których każdy znajdzie coś dla siebie. Ciekawostką niech będzie fakt, że tym daniem zajadała się na planie "Przyjaciół" sama Jennifer Aniston, a wygląda jak petarda nawet mając 50 lat. Ja też tak chcę! Jeśli Ty też to zapraszam do przepisu! 😁

Czytaj dalej »

Nowoczesny bar mleczny - Nie Lada Restobar

Wiecie za co kocham dobre jedzenie? Za to, że łączy ludzi. A gdy dodać do tego jeszcze dobre wino, które rozwiązuje języki, to mamy przepis na naprawdę udany wieczór! Taki spędziłam właśnie we wtorek w Nie Lada Restobar, restauracji należącej do finalistki IV edycji Masterchefa, Klaudii Budny. Nie Lada to nowoczesny bar mleczny, jak mówi o nim sama właścicielka, ale próbując dań z nowej karty można poczuć restauracyjny klimat, ale zjeść smacznie i do syta jak u mamy. Połączenie idealne!

Czytaj dalej »

Roladki ze śliwką w chrupiącej wędzonej szynce

W kuchni lubię oszczędność i kreatywność, a to danie to wypadkowa tych dwóch. W lodówce zalegała wędzona szynka i mięso mielone, a w szafce suszone śliwki - przepis napisał się sam! Jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale i efektowny, więc świetnie sprawdzi się na jakąś ważną uroczystość.

Czytaj dalej »

Gnocchi z gruszką, szynką szwarcwaldzką i gorgonzolą

Mówiłam już, że kocham makaron? Na bank! A gnocchi to moja totalna słabość, a zarazem pięta achillesowa! Nieważne czy we włoskiej wersji, czy polskiej jako kopytka, nie wychodzą mi i już! Było wiele prób i się poddałam. Znalazłam pyszne gotowce i teraz używam ich do takich rarytasów... Przyznać się do słabości to nie wstyd, ale ten przepis trzeba wypróbować. Koniecznie!

Czytaj dalej »

Festiwal Pizzy - Pizzeria Toskania, Solo Pizza, Otwarte Drzwi

Wiecie, że kuchnię włoską kocham miłością gorącą i dozgonną, prawda? 😁
To chyba rozumiecie jak bardzo jestem szczęśliwa po raz kolejny dostępując zaszczytu bycia ambasadorem Jemy w Łodzi Pizza Fest 2019 💓

Czytaj dalej »

Rozgrzewający kompot z suszu

Kompot z suszu, czyli wigilijna klasyka. Pojawia się niemal na każdym świątecznym stole. W dzieciństwie kojarzył mi się z przymusem i czymś, co trzeba było wypić jednym duszkiem. Gdy dorosłam przygotowałam jego własną, cudownie rozgrzewającą i smakowitą wersję. 😊

Czytaj dalej »

Piernik czekoladowy z polewą krówkową

Idą święta, to czas mandarynek, Kevina na Polsacie i piernikowych pyszności! To najlepszy moment na to, by wybrać ulubiony piernik. Jeśli kochacie nie tylko korzenne przyprawy, ale aromat miodu, a ponad wszystko czekoladę, to ten przepis skradnie Wasze serce. Jest wilgotny, mięciutki, a oblewa go polewa krówkowa, która fantastycznie podbija smak gorzkiej czekolady. Wypróbujcie jeszcze przed świętami, bo warto!

Czytaj dalej »