Makaron z pesto basilico i chrupiącym chorizo

Moje ulubione obiady to takie, które są szybkie, smaczne, zdrowe i zawierają makaron... a ten przepis łączy te wszystkie cechy! Błyskawiczny w przygotowaniu makaron z dodatkiem chrupiącego chorizo skradnie serce nawet największego niejadka - polecam gorąco!

Czytaj dalej »

Gnocchi z gruszką, szynką szwarcwaldzką i gorgonzolą

Mówiłam już, że kocham makaron? Na bank! A gnocchi to moja totalna słabość, a zarazem pięta achillesowa! Nieważne czy we włoskiej wersji, czy polskiej jako kopytka, nie wychodzą mi i już! Było wiele prób i się poddałam. Znalazłam pyszne gotowce i teraz używam ich do takich rarytasów... Przyznać się do słabości to nie wstyd, ale ten przepis trzeba wypróbować. Koniecznie!

Czytaj dalej »

Kurczak teriyaki, makaron udon lub ryż i warzywa

Lada moment wybieramy się na urlop, więc pakowanie pochłania mi każdą chwilę, dlatego liczy się każda minuta. Dziś potrzebowałam czegoś smacznego i szybkiego do przyrządzenia, więc zdecydowałam się na makaron udon z kurczakiem teriyaki i warzywami. Ekspresowe danie, które będzie gotowe w mniej więcej 10-15 minut, czyli mniej niż zajmuje zamówienie jedzenia online. Polecam miłośnikom chińszczyzny i nie tylko. 😉

Czytaj dalej »

Spaghetti a'la carbonara

Spaghetti carbonara to według mnie jeden z prostszych przepisów na pyszny i szybki makaron, mimo, że wiele osób twierdzi, że sprawia on sporo trudności. Wystarczy jednak odpowiedni sposób przygotowania i problemy znikają. Jest mnóstwo przepisów na ten makaron, oryginalny przepis nie przewiduje użycia śmietanki, ja jednak jej używam, gdyż dobrze dopełnia całość. Prosto, smacznie i szybko, czyli tak jak lubię najbardziej. 😉

Czytaj dalej »

Sos bolognese z pieczarkami

Na blogu trwa właśnie Festiwal Włoch, co oznacza, że przez najbliższy tydzień na blogu pojawiać będą się jedynie włoskie potrawy. Dobrze się złożyło, że w tym czasie wypada święto, które docenia niezwykły produkt, jakim jest makaron. Dzisiaj przepis na smaczny sos bolognese z dodatkiem moich ukochanych pieczarek. To nie klasyczny przepis, ale jest równie wyśmienity jak oryginał. Trochę odchudzony, ale na pewno nie ze smaku. Lekko ostry i rozgrzewający, idealny na chłodne, jesienne dni - polecam! 😊 

Czytaj dalej »

Puplety po neapolitańsku z mozzarellą

Z moimi kulinarnymi planami zazwyczaj jest tak, że planuję jedno, a i tak wychodzi coś innego. Pomysły jakoś same wpadają mi do głowy. Widzę mięso mielone w lodówce, passatę na półce i świeżą bazylię w skrzynce i już wiem, że czeka mnie włoskie pichcenie. Postanowiłam poeksperymentować z pulpetami i przygotować aromatyczne kulki mięsne z mozzarellą w środku. Mogłabym zjeść ich samych z 20, ale by było jeszcze smaczniej dodałam do nich podstawowy sos pomidorowym. Do tego spaghetti i niebiański obiad gotowy. I choć może wydawać się, że przy przepisie jest dużo roboty, to jest zupełnie inaczej. Szybko i smacznie, a tak lubię najbardziej. 😊

Czytaj dalej »

Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Będąc w Krynicy miałam okazję wymienić się przepisami z moją Ciocią, ja przygotowałam kotlety włoskie i szaszłyki, a ciocia pyszne mięsko, zupy i niesamowicie pyszny sos rydzowy. Nie jestem fanką grzybów, toleruję jedynie pieczarki i kurki, ale za rydze dałabym się pokroić! Smakują po prostu niesamowicie! A po przepysznym sosie mojej Cioci postanowiłam trochę poeksperymentować. Przyznam, że nie przepadałam za sosami śmietanowymi, gdyż dla mnie zawsze były mdłe i mało wyraziste. Swój postanowiłam przyprawić naprawdę wyraziście i muszę przyznać, że efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania! 😍

Czytaj dalej »

Makaron z sosem serowym

To, że kocham makaron to żadna tajemnica, mogłabym jeść go na okrągło! Niestety Dominik tej miłości nie podziela, dlatego spędza cały dzień w pracy i je obiad na mieście, ja mogę zajadać się makaronem do woli. Tak właśnie powstał ten przepis. 😉

Czytaj dalej »

Lasagne bolognese

Kolejny przepis na danie z wykorzystaniem makaronu, który ubóstwiam. Lasagne to danie legenda, każdy o nim słyszał, ale wciąż jest wiele osób, które jej nie próbowało. Wielka szkoda, bo to prawdziwy przysmak. Nie jest trudna w przygotowaniu, może nie należy do dań najpiękniejszych, ale na pewno do najsmaczniejszych. Warto spróbować!

Czytaj dalej »

Macaroni & cheese - amerykański makaron z serem

Kocham makaron! Dominik nie podziela tak mojej miłości, ale "macaroni&cheese" to danie, które i on zajada ze smakiem. Oryginalny amerykański przepis przewiduje jedynie przygotowanie sosu serowego i dodanie do niego makaronu. To pewnie by wystarczyło, ale ja, jak zwykle, postanowiłam danie "podrasować" i dopasować do swoich potrzeb. W przepisie nie mogło zabraknąć zatem mięsnego akcentu, więc jest i chrupiąca kiełbaska, dodałam także słodką kukurydzę. Mleko w sosie serowym jest aromatyzowane cebulką, dodatkowo makaron jest zapieczony, co sprawia, że na wierzchu tworzy się chrupiąca serowa skorupka. Dzięki temu jeszcze bardziej nie można się oprzeć temu daniu! 😍

Czytaj dalej »