Biszkopt rzucany - idealny do tortów

Biszkopt rzucany to niezawodna klasyka. Zawsze się sprawdza, rośnie bardzo wysoki, więc idealnie nadaje się do tortów. Upuszczenie go z wysokości zaraz po upieczeniu gwarantuje, że nie opadnie, a odwrócenie do góry dnem podczas stygnięcia zapewnia, że pozostanie wysoki i równy jak blat stołu. 😊

Czytaj dalej »

Bulion drobiowy

Bulion drobiowy to dla mnie totalna podstawa i obowiązkowy produkt w kuchni. Używam go jako bazy do zup, jeśli nie gotuję rosołu, ale także jako dodatku do większości sosów i potrawek. Można użyć go od razu lub zamrozić w miseczce bądź w foremkach do lodu i używać w dowolnym momencie. Warto zrobić zapas i cieszyć się jego smakiem kiedy tylko będziecie tego potrzebowali. 😉

Czytaj dalej »

Włoska pizza z sosem pomidorowym - podstawowe przepisy

Mówiłam już jak bardzo kocham włoskie jedzenie? Nawet pizzę wolę w wersji włoskiej niż amerykańskiej. Ta włoska jest cudownie pulchna, krucha, na cieńszym cieście. Smakuje mi dużo bardziej niż jej amerykański odpowiednik rozpadający się w dłoni z ogromną ilością sera. Lubię, gdy podczas jedzenia pizzy można wyczuć każdy składnik, a nie jedynie ser. Jeśli jesteście fanami tego przysmaku, to nie możecie ominąć tego przepisu. Jest IDEALNY! 😍

Czytaj dalej »

Naleśniki - przepis podstawowy

Te naleśniki nigdy mnie nie zawiodły, są smaczne i elastyczne, nie pękają, dzięki czemu sprawdzają się nie tylko w przypadku składania w kopertę, ale także przy robieniu krokietów i słodkich naleśników z płynnymi kremami. No i koniec z przesądem, że pierwszy naleśnik musi wylądować w koszu. Z tym przepisem wszystkie trafią na talerz i Waszych brzuchów! 😉

Czytaj dalej »

Sos beszamelowy - podstawowy i aromatyzowany

Sos beszamelowy to totalna podstawa. Idealny do zapiekania lasagne, naleśników, makaronów, a także jako baza do sosu serowego. Ja przyrządzam go z mlekiem normalnym lub aromatyzowanym cebulą i liściem laurowym, by dodać mu głębszego aromatu. Dzięki temu sosy na jego bazie zyskują dodatkowego wymiaru. Niezbędny w każdej kuchni.

Czytaj dalej »