#Porady - pomysły na obiad, gdy nie masz ochoty gotować

Mam dla Was kolejny wpis z serii porady, który przyda się, gdy nie macie ochoty na tradycyjny obiad, czyli zupę, a na drugie danie ziemniaki, mięso i surówka. Czasami po prostu nie mamy ochoty na taki zestaw i chcemy zjeść coś szybko i inaczej niż zwykle. Dziś przedstawię Wam kilka propozycji, które są mniej pracochłonne niż przygotowanie 2-daniowego obiadu, a na pewno zaspokoją głód i będą Wam smakować.


Są takie dni, gdy nie mam ochoty na nic, po części stoi za tym choroba, a nieraz brak czasu. Co wtedy można zrobić? Na przykład zadzwonić do ulubionej knajpki i zamówić chińszczyznę, ale czasami wystarczy kilka awaryjnych przepisów i obiad gotowy. Zdarzają się też takie dni, w których jestem w domu sama i nie chce mi się długo siedzieć w garach, by przygotować niezwykły posiłek dla jednej osoby. Wtedy ratuję się kilkoma daniami, których Dominik nie jada, a ja absolutnie je kocham.

Oto kilka moich propozycji:

• Jajecznica

W moim domu rodzinnym często ratowaliśmy się jajecznicą, gdy naprawdę zależało nam na czasie, a chcieliśmy zjeść coś pożywnego i smacznego. Najczęściej przygotowywaliśmy tę z przesmażoną do miękkości cebulką - mniam! Jajka na długo pozostawiają nasz organizm syty, a przygotowanie ich zajmuje maksymalnie 15-20 minut.

My z Dominikiem też często decydujemy się na tę potrawę, ale gdy mamy pod ręką kiełbaskę lub pieczarki dodajemy je też do cebuli. Wtedy to już naprawdę syty posiłek.

Przepisy: 

1. Jajecznica z cebulką i pieczarkami

 

• Naleśniki

Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? Dominik je uwielbia i mógłby jeść non stop, ja też jestem ich ogromną fanką. Jako dziecko jadałam je bez żadnych dodatków, mama przygotowywała specjalnie dla mnie grubsze sztuki, które następnie kroiła jak pizzę - zajadałam się nimi aż miło.

Dziś jadamy je najczęściej z domowymi dżemami, serem lub owocami. Wystarczy otworzyć słoiczek nałożyć trochę dżemu o ulubionym smaku i gotowe! Gdy mamy ochotę na coś specjalnego przygotowuję np. sałatkę owocową i krem z jogurtu i bitej śmietany - mniam! To szybka propozycja, która zasmakuje dorosłym i dzieciom.

Powyżej podałam propozycje na słodko, ale możecie także posmarować naleśnik pastą z suszonych pomidorów lub pesto, położyć na niej ulubioną wędlinę i kilka dodatków jak kukurydza czy prażona cebulka, zawinąć, posypać serem i zapiec. Wystarczy polać je ketchupem i zajadać ze smakiem.:) 

 Wszystkie przepisy na naleśniki znajdziesz TUTAJ

 

• Zapiekanki i sałatka szopska

Czasami lubimy zjeść obiad bezmięsny, wtedy właśnie przygotowuję zapiekanki. Wystarczy przesmażyć kilka cebul i pieczarki, doprawić ulubionymi przyprawami i położyć farsz na chlebie, bagietkach lub bułkach. Na wierzch odrobina sera i do piekarnika! W wersji wypasionej możecie dodać też plasterki wędliny. 

Najwięcej pracy zajmuje pokrojenie składników, ale gdy znajdą się już na patelni, to danie właściwie robi się samo. W czasie, gdy zapiekanki są w piekarniku można przygotować szybką, zdrową i mega pyszną sałatkę szopską, w której jesteśmy absolutnie zakochani. Wcześniej dodatkiem była sałatka grecka, ale po wizycie w Bułgarii zmieniliśmy ją na szopską, która jest prostsza w przygotowaniu, a równie smaczna.

Kroimy pomidory, zielonego ogórka, paprykę i czerwoną cebulę. Dodajemy pokruszony ser solankowy, przyprawiamy octem winnym, oliwą z oliwek oraz solą i pieprzem. Gotowe!

Przepisy: 

1. Farsz cebulowo-pieczarkowy
2. Sałatka szopska

• Hamburgery

Ten obiad choć do najzdrowszych nie należy, to czasami się na niego decydujemy. Wiadomo, że składniki, których używamy nie są domowej roboty, no ale czasami każdy ma ochotę na coś gotowego. 

 

Używamy sprawdzonych składników, które jeszcze nigdy nas nie zawiodły i mogę Wam je polecić z czystym  sumieniem. Do przygotowania naszych hamburgerów używamy składników, które znajdziecie w najbliższej Biedronce - bułki do hamburgerów, steki do hamburgerów Sokołów (96% mięsa wołowego, więc naprawdę dobry wybór), które są naprawdę mega smaczne. Doprawiamy je jeszcze dodatkowo własnymi przyprawami, ale i bez nich smakują wyśmienicie, gotowe mrożone frytki i kubełek surówki colesław.

Możecie psioczyć, że jestem leniwa i jadam taki syf, no cóż, czasami zdarza się każdemu, a jeśli komuś się nie zdarza... no to gratulacje. Ja jestem tylko człowiekiem i czasami nie odmawiam sobie takiego jedzenia.

Mój ulubiony hamburger składa się z:

• podpieczona bułka
• pasta z suszonych pomidorów
• mix ulubionych sałat
• stek Sokołów z roztopionym na wierzchu serem cheddar lub mozzarella
• 2 plasterki boczku przesmażonego na suchej patelni na chrupko
• plasterek pomidora
• kawałek ogórka konserwowego
• prażona cebulka
• jalapeno 
• ketchup lub sos do hamburgerów
• podpieczona bułka

Wszystko podajemy z niewielką porcją frytek i surówką colesław. Wierzcie lub nie, ale nigdy nie jadłam lepszych hamburgerów. Przygotowuje się je naprawdę szybko i są mega smaczne. Czasami można pozwolić sobie na taki fast foodowy obiad. 😊

• Makaron

Dominik nie jest największym fanem makaronu... ledwo toleruje te, które przyrządzam, a najbardziej lubi lasagne, która w ogóle nie przypomina mu makaronu. Ja natomiast makaron kocham i mogłabym go jeść na okrągło. Ale co poradzić? ;)

Gdy tylko nadarza się okazja i Dominik pracuje np. na dzień lub wyjeżdża to w mojej kuchni królują makarony. A najczęściej najszybsze w przygotowaniu ich warianty.

Pierwsza propozycja to makaron w sosie serowym, który przyrządza się naprawdę błyskawicznie. Ulubiony makaron, sos beszamelowy z dodatkiem ulubionych serów i gotowe!

Druga propozycja to moja ukochana carbonara, chrupiący boczek, parmezan, śmietanka i żółtka i można zajadać!

Trzecia propozycja to makaron z sosem pomidorowym i... parówką. To opcja, którą na pewno pokochają dzieci. 

Używam spaghetti i przygotowuję najprostszy sos marinara, czasami ratuję się także gotowymi sosami ze słoika (np. dobrej jakości sosem Pudliszki do spaghetti).

Parówkę można pokroić i wrzucić do sosu, by się podgrzała, ja natomiast kroję ją na plasterki i przesmażam na chrupko na oleju kokosowym. Część wrzucam do sosu, a częścią posypuję już gotowe danie. Wierzcie lub nie, ale smakuje to fantastycznie! I to jest kolejne danie z makaronu, któremu nie potrafię się oprzeć i zawsze biorę dokładkę.
 

To już chyba wszystkie moje propozycje na szybkie obiady, gdy brakuje czasu i chęci na "prawdziwe" gotowanie. :)

Przepisy na wszystkie makarony znajdziesz TUTAJ

A jakie są Wasze ulubione szybkie obiady, które ratują Wam życie, gdy nie macie czasu, a chcecie zjeść coś dobrego? Podzielcie się propozycjami w komentarzach!

Wydrukuj