czwartek, 12 października 2017

Papryka faszerowana z kurczakiem

Od jakiegoś czasu jesteśmy z Dominikiem na diecie, szukam więc pomysłów na obiady, które nas nasycą, ale nie pójdą w boczki. Tak oto powstał ten przepis! :)



Bardzo lubię faszerowaną paprykę, to danie nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Papryka, na którą mamy obecnie sezon, jest bardzo bogata w witaminę C, która przydaje się w diecie, gdy szaleją przeziębienia i grypa. Danie dietetyczne i śmiało można jeść je na diecie. Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy papryka przejdzie wszystkimi smakami i zmięknie - palce lizać! :)

środa, 27 września 2017

Mięsne "psiastka"

Jimmy jest moim oczkiem w głowie, więc lubię "rozpieszczać" go dobrym jedzeniem. Najlepiej, by było zdrowe i domowej roboty. Dziś mam dla Was właśnie taki przepis - mięsne ciastka. :)


Niestety Jimmy jest strasznym niejadkiem i ciężko ustalić mu jedną dietę. Nie lubi puszek, suchą karmę lubi jedynie pochrupać, gdy najdzie go ochota, BARF już mu się znudził. Musieliśmy wrócić do gotowanego jedzenia, ale u nas to jedynie mięso, odrobina warzyw i odpowiednie suplementy. Więcej psu do szczęścia i zdrowia nie potrzeba. Niestety w naszej diecie brakowało kości i podrobów, więc postanowiłam przemycić je jakoś do tych ciastek i... udało się! Jimmy zajada ze smakiem, a ja cieszę się, że dostarczę mu odpowiednich składników odżywczych. Polecam wszystkim psiarzom. :)


czwartek, 7 września 2017

Leczo z parówką

Sezon na paprykę trwa, więc warto go wykorzystać i przygotować to aromatyczne leczo! My lubimy je z parówką, ale możecie zamienić ją na kiełbasę - pychotka! :)


W moim rodzinnym domu Mama zawsze robiła leczo z parówką. Kochałam ją do tego stopnia, że wypijałam jedynie płyn i zajadałam się parówką, a paprykę zostawiałam. Gdy dorosłam postanowiłam odtworzyć to danie we własnej kuchni, oczywiście lekko je modyfikując. Wyszło z tego aromatyczne, treściwe i pełne dobroci leczo, które zasmakuje dorosłym i dzieciom. Polecam! :) 

sobota, 19 sierpnia 2017

Kurczak teriyaki z makaronem udon i warzywami

Gdy liczy się czas zawsze decyduję się na "chińszczyznę" - zarówno tę na wynos jak i domową. Dziś moja wersja kurczaka teriyaki z makaronem udon. :)



Lada moment wybieramy się na urlop, więc pakowanie pochłania mi każdą chwilę, dlatego liczy się każda minuta. Dziś potrzebowałam czegoś smacznego i szybkiego do przyrządzenia, więc zdecydowałam się na makaron udon z kurczakiem teriyaki i warzywami. Ekspresowe danie, które będzie gotowe w mniej więcej 10-15 minut, czyli mniej niż zajmuje zamówienie jedzenia online. Polecam miłośnikom chińszczyzny i nie tylko.

czwartek, 20 lipca 2017

Wpis gościnny Przez życie z uśmiechem - ciasto leśny mech

Dziś wpis gościnny Asi z bloga Przez życie z uśmiechem i jej pyszne ciasto leśny mech - nie jestem fanką szpinaku, ale to ciacho naprawdę kusi! Musicie spróbować! :)



Bardzo cieszy mnie, gdy okazuje się, że moja praca nad blogiem jest dla kogoś inspiracją, dlatego, gdy Asia zaproponowała mi gościnny wpis, nie mogłam odmówić! Jej przepis jest prosty, nieskomplikowany i mega smakowity, więc serdecznie zapraszam Was do jego wypróbowania i zaglądania na bloga Asi. :)

piątek, 14 lipca 2017

Suszone przysmaki dla psa

Od momentu, gdy w moim życiu pojawił się Jimmy staram się zapewnić mu jak najlepsze życie. Właśnie dlatego przeszliśmy na dietę BARF i poszukuję nowych metod nagradzania mojego malucha. Tak właśnie doszło do suszenia jego przysmaków - tanio, pysznie i pewnie!

 

Jimmy od paru tygodni jest na diecie BARF, która bardzo mu smakuje i służy. By do zera ograniczyć przysmaki z niepewnych źródeł, ze sztucznymi dodatkami i polepszaczami, postanowiłam sama przygotować psiakowi pyszne suszone smakołyki. Zainspirowało mnie grono zaufanych osób na mojej ukochanej grupie facebookowej Psi Fan i tak w niedzielę do piekarnika powędrował kurczak, szprotki i wątróbka. Jimmy obstawiał kuchnię od samego rana, a przysmaki zniknęły w oka mgnieniu. Zróbcie je, a Wasze psiaki już nigdy nawet nie powąchają tych sklepowych. ;)


sobota, 10 czerwca 2017

Żurek staropolski

Nigdy nie byłam fanką żurku, do czasu, gdy zrobiłam go po raz pierwszy tak jak trzeba - na prawdziwym zakwasie, z pyszną podsmażoną kiełbaską, sporą ilością czosnku oraz jajkiem. Jest pyszny - gwarantuję!


Dominik jest dużym fanem moich zup, upodobał sobie zwłaszcza te, w których jest sporo mięsa. Jedną z ulubionych jest żurek. Po Wielkanocy postanowiłam, że trzeba przyrządzić go tak jak trzeba. Kupiłam prawdziwy staropolski zakwas, sporo dobrej jakości kiełbasy białej, na koniec dodałam pyszne wiejskie jajka i wyszła jedna z najlepszych zup, jakie jadłam - polecam bardzo! :) 


wtorek, 9 maja 2017

Tort tęczowy z masą twarożkową

Tort powstał przy połączeniu przepisu niezawodnej Pani Doroty z Moje Wypieki i mojej fantazji! :)


No dobra, powiem szczerze - do pieczenia tortów przydałby mi się kompan, bo o ile smak każdego tortu jest bezbłędny, to z dekoracją mam już problem. :D
Takim sposobem powstają mega smaczne, ale pokraczne dzieła. Ale w tym torcie na szczęście liczyło się wnętrze i to ono gwarantuje "efekt WOW!". Udało się - chrześniak był zachwycony, więc ja byłam szczęśliwa. :)

wtorek, 2 maja 2017

Sałatka z kurczakiem na ciepło z chrzanowym dressingiem

Gdy brakuje czasu, doskwiera głód, a Ty trzymasz dietę, to warto zjeść coś pożywnego i pysznego. Najlepiej sprawdzi się szybka sałatka z kurczakiem na ciepło! :)


Dominik co jakiś czas wierci mi dziurę w brzuchu, by przygotować mu sałatkę z kurczakiem, którą mógłby zjeść na obiad i zabrać do pracy. Dlatego, gdy w lodówce mamy warzywa, jogurt i dodatkową porcję piersi z kurczaka tworzę kombinacje, które mogą mu zasmakować. Ta lekko pikantna sałatka z chrzanowym dressingiem bardzo przypadła mu do gustu i już czuję, że będzie często gościć na naszym stole. :)

czwartek, 27 kwietnia 2017

Grillowany kurczak whiskey z sosem cebulowym

Jeśli majówka to sezon grillowy! Pogoda trochę nas zawodzi, ale mam nadzieję, że po weekendzie będzie można odpoczywać w plenerze i zajadać tego pysznego kurczaka!


Wraz z Dominikiem jesteśmy ogromnymi fanami whiskey, zwłaszcza naszego ulubionego burbona - Jim Beama. Postanowiłam zatem wykorzystać go do marynaty i sosu do grillowanego kurczaka, dodatkowy smaczek stanowi jeszcze aromat pomarańczy, który wspaniale orzeźwia i podbija smak drobiu. Polecam na grilla w plenerze lub w domu, gdy pogoda zawodzi. :)

sobota, 22 kwietnia 2017

Śniadaniowe placuszki twarogowe

Pyszna śniadaniowa propozycja, która nada się także na smakowity podwieczorek lub deser. Miłośnicy placków wszelakich polecają! :D


Razem z Dominikiem placki, naleśniki, pankejki i tego typu inne cuda, możemy jadać codziennie, więc kolejna ich wersja musiała zawitać na blogu. Tym razem to sycące, smakowite placki twarogowe, które dodadzą sporo energii, bo jest w nich 0,5 kg twarogu! Ale śmiało można pałaszować je także na deser czy podwieczorek. Najbardziej lubimy zajadać je z owocami, polane miodem, ale świetnie będą smakowały także z dżemem, bitą śmietaną i innymi ulubionymi dodatkami.

środa, 29 marca 2017

Egzotyczny kurczak pieczony

Upieczenie pysznego kurczaka to nie lada wyzwanie - powinien być soczysty w środku, mieć chrupiącą skórkę i mnóstwo aromatu. Nieskromnie przyznam, że mi się udało i polecam wypróbować ten niezwykły przepis! :)


Dominik od dłuższego czasu chciał bym przygotowała pieczonego kurczaka, ale jakoś nigdy nie było mi z nim po drodze, ale musiał przyjść pierwszy raz! Kurczak miał być maślany, z aromatem cytryny i ziół, ale gdy w domu zostały mi niewykorzystane limonki i świeża kolendra, to wiedziałam, że ten skurczybyk zyska egzotyczny aromat. Dodałam kumin, likier kokosowy, olej sezamowy i wyszło to cudo! Polecam bardzo - palce lizać! :)

czwartek, 16 marca 2017

Naleśnikowa lasagne

Naleśniki i kuchnię włoską kocham najbardziej na świecie, a w tym przepisie udało mi się połączyć jedno i drugie. Co z tego wyszło? Pyszna lasagne! :)

 
Kocham lasagne, ale jej przygotowanie jest dość czasochłonne, a ilość kalorii w daniu może przyprawić o zawrót głowy. Co prawda moja naleśnikowa wersja też jest na bogato, ale zdecydowanie szybciej się ją przygotowuje. W środku znajdziecie sos a'la bolognese z boczkiem i pieczarkami, mozzarellę i parmezan. Użyłam odrobiny sosu beszamelowego, ale przy naleśnikach nie jest on potrzebny. Danie jest bardzo sycące i smakowite - warto wypróbować także z innymi nadzieniami!

poniedziałek, 13 marca 2017

Czekoladowo-śliwkowe batony proteinowe

Pyszne owsiane batony z dodatkiem białka czekoladowego. Sprawdzą się jako przekąska po treningu lub zamiennik posiłku, gdy brakuje Wam czasu. :)

 
Dominik wiercił mi o te batony dziurę w brzuchu przez długi czas, gdy sam postanowił wykorzystać białko do przepisów, zadecydowałam, że najwyższa pora trochę go zainspirować. Tak właśnie powstał ten przepis. Bardzo lubię połączenie owoców i czekolady w dostępnych w sklepach batonach, więc oczywistym wydało się wykorzystanie powideł śliwkowych do tych domowej roboty. Batony są pożywne, powstrzymują głód na długi czas i idealnie sprawdzą się jako po-treningowa przekąska. Polecam wszystkim dbającym o masę i rzeźbę!

wtorek, 7 marca 2017

Chińskie "Miseczki Buddy"

Miseczki Buddy przebojem wdarły się do naszego kulinarnego repertuaru, a ten wariant wybitnie smakował Dominikowi - prosty i smaczny. :)


Przyznam, że przy małym piesku ciężko jest się zmobilizować do regularnego pisania. Jimmy potrzebuje bardzo dużo uwagi, niczym dziecko i nie chcę go jej pozbawiać, dlatego ostatnio mniej regularnie pisuję. Mam jednak nadzieję, że już na dniach się to zmieni, bo ulegną zmianie także godziny pracy Dominika i będziemy mieli wspólnie więcej czasu. :)

A wracając do przepisu - prosty, szybki i mega smaczny! Jego prostota i wyjątkowy smak to przepis na kulinarny sukces. Polecam!

wtorek, 24 stycznia 2017

Kurczak w ziołach, frytki z batatów w chrupiącej parmezanowej skorupce z warzywami i sosem orzechowym

Miseczki Buddy to kulinarny hit roku 2017, skradły serce całego świata, w tym i moje i Dominika! Pyszne zestawienie prostych składników oblanych apetycznym sosem podanych na ciepło - zdrowie na talerzu!


Gdy pierwszy raz usłyszałam o miseczkach Buddy pomyślałam, że to coś zdecydowanie dla mnie - makaron, ryż, ziemniaki czy kasza, mięsko lub inne źródło białka i mnóstwo warzyw, a wszystko polane sosem na bazie masła orzechowego, tahini czy greckiego jogurtu i posypane ziarnami. Czy może być coś smaczniejszego? Moje pierwsze podejście to kurczak w ziołach, chrupiące frytki z batatów w parmezanowej skorupce, a do tego pieczarki, ogórki, pomidory, feta i pyszny sos orzechowy. Wszystko stworzyło niebiańsko dobre danie! Musicie spróbować! :)

niedziela, 22 stycznia 2017

Kurczak pieczony w sezamie i siemieniu lnianym oraz słodka gotowana marchewka

Wraz z Nowym Rokiem postanowiliśmy nieco zmienić swoją dietę, staramy się by była bardziej bogata w dużą ilość warzyw i owoców, mniej smażonych potraw, a więcej pieczonych i grillowanych. Dziś pyszna propozycja na pierś z kurczaka oraz tradycyjną słodką marchewkę - mniam! :)


Decyzja o zmianie diety ma być na stałe, więc staram się wymyślić potrawy, które będą zdrowe, fit, ale nie stracą na smaku. Mam nadzieję, że udało mi się to osiągnąć w tym daniu. Kurczak jest delikatny, soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz. Marchewka jędrna, słodka z aksamitnym sosikiem, a do tego pyszne parmezanowe puree ziemniaczane. Palce lizać! :)


sobota, 14 stycznia 2017

Naleśniki z kremem orzechowym

Wiecie, że jestem ogromną miłośniczką naleśników, tak jak i masła orzechowego. Tym razem postanowiłam połączyć te 2 ulubione produkty i powstało coś niezwykłego! Proste i pyszne naleśniki z kremem orzechowym - mniam!


Gdy w domu zostało mi opakowanie mascarpone po świątecznych wypiekach postanowiłam zrobić z niego pyszny, gęsty krem do naleśników. W połączeniu z masłem orzechowym stworzył niezwykły orzechowy krem, który świetnie nada się nie tylko do naleśników, ale też do smarowania kanapek czy przekładania ciast. Polecam! :)

czwartek, 12 stycznia 2017

Roladki drobiowe z boczkiem i suszonymi pomidorami

Po dłuższej przerwie świąteczno-noworocznej wracam z kolejnymi smakowitymi przepisami, które idealnie sprawdzą się podczas karnawałowych imprez i spotkań - dziś pełne smaku roladki drobiowe!


Naszym noworocznym postanowieniem było zdrowsze odżywianie i sprawianie sobie radości. To danie niekoniecznie wpasowało się w pierwsze założenie, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na odrobinę boczku. Poza tym w roladkach znalazło się wszystko, co lubimy - ser, suszone pomidory, włoskie przyprawy, pierś z kurczaka i boczek. Do tego sporo warzyw, sos jogurtowy i pyszne danie gotowe! :)

Drukuj