środa, 3 sierpnia 2016

Domowe masło kokosowe

Przepis idealny dla wszystkich fanów masła orzechowego, jego kokosowy odpowiednik jest równie pyszny! A zrobiony w domowym zaciszu smakuje jeszcze lepiej. ;)



Wraz z Dominikiem jesteśmy ogromnymi fanami masła orzechowego, moglibyśmy jeść je non stop. Ja niestety jestem uczulona na orzechy i raczej powinnam unikać jedzenia ich, ale czasami trudno jest mi się powstrzymać, za co niestety przypłacam później reakcją alergiczną. Ponieważ w mojej kuchni trwa istny festiwal kokosa, postanowiłam zrobić kokosowy odpowiednik mojego ulubionego przysmaku. To masło na szczęście będę mogła jeść bez obaw, że źle się to dla mnie skończy. :)


Masło kokosowe:
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 2-3 łyżki brązowego cukru (można go wcześniej zmielić)
  • kilka łyżek oleju kokosowego (opcjonalnie) 
Rozgrzewamy patelnię z szerokim dnem i przesypujemy na nią wiórki. Prażymy je przez ok. 2 minuty, by zaczęły wydzielać się olejki eteryczne, a wiórki nabrały lekkiego koloru.









Uprażonego kokosa przekładamy do misy blendera/malaksera, wsypujemy cukier (może być także cukier puder lub zwykły biały), a następnie miksujemy całość, co jakiś czas pozwalając odpocząć blenderowi. Po ok. 2-3 minutach blendowania masa powinna gęstnieć i przypominać masło orzechowe (nawet kolorem).

Jeśli niestety Wasze wiórki kokosowe odmówią współpracy (jak moje), a masa mimo blendowania wciąż będzie sucha, to dodajcie do niej ok. 3-4 łyżki oleju kokosowego i zblendujcie ponownie. Teraz wszystko powinno być już w porządku.









Masło przełóżcie do słoiczka i trzymajcie w temperaturze pokojowej, w lodówce stwardnieje na kamień. Z podanej ilości wychodzi ok. 200-250 g masła kokosowego.


Pyszne, naturalne i zdrowe. Świetnie sprawdzi się w naleśnikach, na kanapkach, na gofrach, jako przekąską z owocami lub dodatek do lodów. Smacznego! :)




16 komentarzy:

  1. Orzechowe wiedziałam jak zrobić ale kokosowe!
    Fenomenalnie!
    Musze koniecznie spróbować!

    Pozdrawiam ciepło
    Kobiecemysli.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję pięknie :) jest smakowite i mega kokosowe - zachęcam do wypróbowania :)

      Ściskam :*

      Usuń
  2. Omomomom! MUSZĘ ZROBIĆ!!! Po prostu MUSZĘ! Powiedz mi jakiego blendera używasz? Możesz coś polecić? Bo mój to ledwo zipie jak ma coś zmielić, a taki bez misy się chyba nie nadaje ... wiórki będą wszędzie tylko nie tam gdzie być powinny :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się 😊 warto wypróbować naprawdę. Ja używam blendera ze stali nierdzewnej kupionego w Aldi, ma on dodatkową misę z rozdrabniaczem i to właśnie w niej przygotowałam masło. Myślę, że najlepiej wyposażyć się już w takie urządzenie wielofunkcyjne z misą, blenderem i ubijaczką, taki zestaw można kupić już za 70-80zł, ale posłuży dłużej niż zwykły blender 😉

      Usuń
  3. Nigdy czegoś takiego nie jadłam a zostały mi wiórki po tarcie kokosowej. Lecę do kuchni :)
    https://zawszenaobcasach.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To życzę udanego czarowania w kuchni, masło jest pycha, warto zrobić 😊

      Usuń
  4. Ciekawy przepis dla osób lubiących kokos :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kokosomaniacy naprawdę mogą być tym przepisem zachwyceni :)

      Usuń
  5. Genialne i proste rano idę po wiórki kokosowe bo resztę już mam i na śniadanie jak znalazł będą kanapki z masłem kokosowym na chlebie pełnoziarnistym do tego tofu i rzeżucha

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję i życzę smacznego! 😊

      Usuń
  6. O łał! Koniecznie muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i oczywiście zachęcam do wypróbowania :) smacznego!

      Usuń
  7. Woda kokosowa jest dla mnie niesmaczna, może masło kokosowe będzie lepsze. Spróbuję !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wody kokosowej nie próbowałam, ale mleczko uwielbiam :) masło kokosowe to zupełnie inna bajka, jako smarowidło na kanapki - pycha!

      Usuń

Będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz kilka słów na temat przepisu - z góry dziękuję! :)

Podobne posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj